• Slide01
  • Slide002
  • Slide003

Vinařství Zapletal

Rodinná firma Vinařství Zapletal vznikla v roce 1994, ale její činnost navazuje na rodinnou tradici a datuje se až k počátkům 19. století. Důkazem tohoto je historický lis na hrozny z roku 1818, který je stále majetkem rodiny a je dominantou vinného sklepa.

Vinařství založil a vede Václav Zapletal, který navázal na zkušenost rodinných předků s výrobou vína, a poctivou a tvrdou prací vybudoval moderní vinařství. Po jeho bok se v roce 2005 po studiu na Střední vinařské škole ve Valticích a na MZLU v Brně postavil syn Jan. Vína z našeho vinařství jsou vyráběna z vlastní produkce hroznů moderními výrobními postupy s ohledem na tradiční výrobní postupy vína (např. kvašení rmutu v kádích, ležením vína v dřevěných sudech). Vinařství podporuje ekologii, a je zařazeno v systému Integrované produkce, které omezuje používání chemických látek při pěstování révy vinné. Víno je nápojem, ve kterém se setkávají přírodní podmínky, práce a osobnost vinaře, které dávají vínu jedinečný charakter.

Pro naše vinařství a naši práci je závazkem spokojenost zákazníků s našimi víny.

V současnosti obhospodařujeme 16 hektarů plodných vinic, z této rozlohy je asi 50% nově vysazováno od roku 2003. 

Všechny vinice leží v katastru města Velké Bílovice, spadajícího do Velkopavlovické podoblasti. Tato oblast je klimaticky nejteplejší částí České republiky, a její podloží, které se skládá z černozemi, spraší, vápenitých jílů, pískovců a slepenců je velmi vhodná pro pěstování těch nejkvalitnějších hroznů, zvláště pak modrých odrůd révy vinné.

Pěstované odrůdy

  • Bílé: Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonnay, Irsai Oliver, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Hibernal
  • Modré: Modrý Portugal, Dornfelder, Frankovka, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Zweigeltrebe, Neronet

Viniční tratě

Nová Hora, Zadní Hora, Dlouhá Hora, Široká Hora, Od Čejkovska

POKRAČOVANÍM POTVRZUJI, ŽE JSEM STARŠÍ 18 LET

ANO NE